“国家领导人曾在给参加第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛学生的回信中强调：大学生要扎根中国大地了解国情民情，在创新创业中增长智慧才干，在艰苦奋斗中锤炼意志品质，在亿万人民为实现中国梦而进行的伟大奋斗中实现人生价值，用青春书写无愧于时代、无愧于历史的华彩篇章。我非常自豪成为这支队伍的一员，用自己的生动实践解决阻碍农民脱贫致富的主要问题，助力乡村振兴。”在陕西省中国“互联网＋”大学生创新创业大赛“青年红色筑梦之旅”总书记回信两周年座谈会，来自学院的学生代表张新刚做了精彩发言，赢得现场阵阵掌声。
“民殷菜富”项目创始人张新刚现就读于学院车辆工程专业，从小在革命老区山东青州成长的他对于当地蔬菜滞销，农民蹲在地头抱头发愁的场面始终铭记于心。领导人给第三届“互联网＋”大赛“青年红色筑梦之旅”回信时正值他进入学院读书的第一年，2017年9月，张新刚考入了学院，在这里开始了为期四年的求学路。生于农民、长于农村、立志终身服务于农业，上大学后他没有忘记当初的想法，张新刚细心地发现学校所在地——西安市临潼区，大多数农户都在种植石榴和柿子，种植蔬菜的不多，后来他继续深入调研，了解到陕西地区以种菜为生的集体很少，大量蔬菜都需要从外地运输，这让他看到了发展契机。
学院历来重视对大学生扎根祖国大地、服务社会的创新创业工作，创新创业氛围浓厚。在这里，张新刚陆续结识了张宇、刘伟轩、董金涛等志同道合的朋友，大家都有一颗奉献社会的拳拳之心，也一直在关注国家乡村振兴战略，聚在一起后，自然而形成了一个团队，并决定从解决家乡的蔬菜销路为切入点，将短期目标定位到专业合作社为基础，发展帮产帮销的的蔬菜产业。“我们做这些，要追求社会价值，要为社会发展贡献当代大学生的青春力量！”张新刚说，正是因为有这样的理想，团队名称最终定为民殷“菜”富，谐音民殷财富，农民殷实创造财富，蔬菜产业带来幸福。
有了目标之后，团队便计划开展实地考察、调研，一群热血青年，没有丝毫的创业经验，完全是摸着石头过河。哪怕是在张新刚自己的家乡，很多村民听说这个项目是一群大学生在做，都心存疑虑，而且很多村民更习惯于安于现状，不太愿意改变和冒险，即使问题摆在眼前，也不敢轻易跳出传统的销售链。万事开头难，团队五人没有丝毫怯懦，反而拿出更大的耐心，细致、形象地向村民们解释该项目的可实施性和广阔的前景，一遍遍的上门拜访后，功夫不负有心人，终于获取了信任。
考虑到长久发展，他意识到要从产销两个方面入手，充分挖掘蔬菜产业流程各环节潜在价值，对于“种什么”“怎么种”“卖给谁”三个问题的回答日渐清晰。生产方面，借助寿光全国大数据服务平台，“科技+经验”实现适地生产，通过产销信息集中传播引导种植从而避免菜农盲目生产造成的生产资源浪费。利用寿光的蔬菜科技优势培养专业人才队伍全流程生产跟踪，进行生产技术指导，全方面提升菜农的蔬菜质量与产量。销售方面，他提出“贫困户+合作社+龙头企业”的营销模式，合作社直接对接一级批发、商超和线上电商。针对市场需求进行细分销售，对不同等级蔬菜分别进行品牌化经营、一级批发、深加工等，做到有产必销，从根本上解决滞销问题，充分发挥蔬菜的本身价值，让农民直接增收获益。
在第五届中国“互联网＋”大学生创新创业大赛中，民殷“菜”富项目也得到了学校的大力支持，周斌教授、李磊老师、周学刚老师等也给予了悉心的指导，参赛中又经过专家无数次的打磨，项目的可持续性、可复制性日臻完善。最终，民殷“菜”富项目在陕西赛区省级复赛中获得金奖，团队参加冠军争夺战后，荣获“青年红色筑梦之旅赛道”亚军的好成绩。
如今，项目扶贫涉及范围达5县区，帮产帮销脱贫农民260余人，重点辐射临朐县，挖掘地域优势蔬菜品种，带动100户农户完成脱贫攻坚……由于蔬菜生产，贮运，加工，销售的需要，为广大劳动者提供了千余岗位，解决了部分人就业难的问题。项目受到了当地农户的广泛好评，有效的带动了当地农民脱贫致富，开拓了蔬菜销售新局面，得到了陕西日报、中国网等50余家媒体的关注报道。
疫情就是命令，防控就是责任。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间，为落实《农业农村部办公厅 交通运输部办公厅 公安部办公厅关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》，张新刚积极承担应尽的社会责任，带领团队依托青州市北张蔬菜产销专业合作社保障安全生产和供给，配合当地政府加强公共场所和蔬菜运输车辆的消毒，每天给员工发放口罩，积极为合作社蔬菜运输车辆办理车辆通行证，严格控制农产品质量的同时稳定产量，坚决稳定“菜篮子”产品生产供应。
受周边菜农（寿光）蔬菜捐赠重点疫区的鼓励，他主动与当地防疫党组取得联系，为当地农户特别是贫困户捐赠防疫物资和生产资料，为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质保障，加快生产恢复，增加有效供给。不忘初心，在疫情防控压力下，迎难而上，助力当地高质量产业扶贫。团队考虑到大型农贸市场缺少流通商的情况，稳定供给华润万家、人人乐、永辉、北京华联、宝鸡老实人等商超，并开通社区客户直配业务，着力加强食享天下、京东到家等电商渠道，按照居民需求分装配送到社区指定位置，保障居民用菜需求的同时，减少外出购菜风险，为大家送上安全健康的蔬菜，努力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间蔬菜保供工作。
“做好眼前的每一件事，走一步再走一步，没有白走的路，每一步都算数。”大一刚入学，张新刚同学就加入了学院学生会，成为一名服务同学的的学生干部，现在还担任学院的学生会主席、班级的团支书，先后组织过“发现杯”大赛、制图大赛、辩论赛等三十次左右的各级校园活动。学生干部的经历让他受益匪浅，他认为学生干部的经历锻炼了他的组织、协调和沟通的能力，培养做事认真负责的态度，能够迅速解决较复杂的问题，这些综合素质的培养让他在各种角色转换之间游刃有余。当然，社会活动没有影响他的成绩，先后获得一等奖学金、国家奖学金，获评优秀共青团干部标兵、优秀科普志愿者等荣誉。
创业事迹的磨砺让他变得恪守本分、张弛有度，张新刚深情地说：“领导人说过‘小康不小康，关键看老乡’，在全面建成小康社会的今天，解决好“三农”问题，决定着国家长治久安，关系到改革顺利推进。在未来，民殷菜富团队会牢记领导人回信精神针对国家集中连片特困地区制定蔬菜产业脱贫方案，致力于成就新农民，建设新农村。愿我的祖国沃野千里，民殷菜富。”
